โซนผลิตไวน์ระดับโลกผุดขึ้นในทะเลทรายโกบีทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน

(SeaPRwire) –   ยินชวน, จีน, 12 สิงหาคม 2567 — ที่งานแสดงสินค้าไวน์นานาชาติที่จัดขึ้นในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของจีน บูธแสดงสินค้าของ Stone and Moon Winery เต็มไปด้วยผู้เข้าชมที่กระตือรือร้น ขณะที่นิโคลัส บิลโลต์-กริมา ผู้ก่อตั้ง แสดงไวน์หลากหลายชนิดอย่างกระตือรือร้น

งานแสดงสินค้าวัฒนธรรมไวน์และการท่องเที่ยวระหว่างประเทศจีน (นิงเซีย) ครั้งที่ 4 เปิดฉากขึ้นเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมาในยินชวน เมืองหลวงของเขตปกครองตนเองหุย นิงเซีย ทางตะวันตกเฉียงเหนือของจีน โดยดึงดูดผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ ผู้ที่ชื่นชอบ และองค์กรจากทั้งในและต่างประเทศ

“งานนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะช่วยให้ฉันติดตามเทคโนโลยีและอุปกรณ์การผลิตไวน์ล่าสุด นอกจากนี้ยังมีโอกาสโปรโมตโรงไวน์ของฉัน” บิลโลต์-กริมา กล่าว ซึ่งเป็นผู้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าเป็นประจำ โรงไวน์ของเขาตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาเฮอหลานทางตะวันออกของนิงเซีย

นิงเซีย มีชื่อเสียงในด้านสภาพแวดล้อมการปลูกองุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ผลิตไวน์ขวดแรกในปี 2527 ปัจจุบันเป็นเขตผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของจีนและกำลังได้รับความสำคัญบนเวทีโลก

ที่พิธีเปิดงานแสดงสินค้า จอห์น บาร์เกอร์ ผู้อำนวยการทั่วไปขององค์กรระหว่างประเทศขององุ่นและไวน์เน้นย้ำถึงประสิทธิภาพของนิงเซียในการแข่งขันและการจัดแสดงไวน์ระดับนานาชาติ ย้ำถึงชื่อเสียงที่กำลังเกิดขึ้นของนิงเซียในฐานะภูมิภาคผลิตไวน์ระดับโลก

เมกกะไวน์ที่กำลังเฟื่องฟู

บิลโลต์-กริมา ซึ่งเดิมมาจากบอร์โดซ์ในฝรั่งเศส มีรากฐานลึกซึ้งในอุตสาหกรรมการผลิตไวน์ เขาเดินทางไปจีนในปี 2530 เพื่อพัฒนาธุรกิจไวน์ และได้สั่งสมประสบการณ์อย่างกว้างขวางในโรงไวน์ทั่วประเทศ ในปี 2560 เขาตั้งรกรากอยู่ในนิงเซียและก่อตั้ง Stone and Moon Winery

“สภาพอากาศ ดิน และแรงจูงใจทางการเมืองมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาไร่องุ่นในนิงเซีย” เขากล่าว “ผมทุ่มเทความรักในการสร้างไวน์ที่ยอดเยี่ยมจากภูมิภาคนี้เพื่อแสดงให้เห็นว่าไวน์จีนและไวน์นิงเซียสามารถเป็นไวน์ระดับโลกได้”

ตั้งอยู่ใกล้กับเส้นขนานที่ 38 เหนือ คล้ายกับภูมิภาคผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงเช่นบอร์โดซ์ บริเวณผลิตไวน์ของนิงเซียมีดินแดนที่เหมาะสมพร้อมสภาพอากาศที่แห้งแล้งและแสงแดดที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ภูมิภาคนี้เป็นเขตทองคำสำหรับการปลูกองุ่นไวน์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รัฐบาลนิงเซียได้นำนโยบายสนับสนุนทางการเงินมาใช้และส่งเสริมการนำระบบชลประทานอัจฉริยะมาใช้เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมไวน์ท้องถิ่น ในเดือนพฤษภาคม มีการประกาศใช้กฎระเบียบใหม่เพื่อปกป้องพื้นที่การผลิตไวน์ที่เชิงเขาเฮอหลานทางตะวันออก ส่งเสริมการพัฒนาคุณภาพสูงของภาคนี้

ด้วยดินแดนที่เหมาะสมและการสนับสนุนนโยบายที่แข็งแกร่ง นิงเซียได้กลายเป็นศูนย์กลางไวน์ที่กำลังเฟื่องฟู ปัจจุบันมีโรงไวน์และองค์กรปลูกองุ่น 261 แห่ง ภูมิภาคนี้ได้ร่วมมือกับผู้ผลิตไวน์นานาชาติกว่า 60 รายจาก 23 ประเทศ และดึงดูดการลงทุนจากแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นนำในและต่างประเทศ รวมถึง Pernod Ricard, Changyu และ Great Wall

ในเดือนมีนาคม Stone and Moon Winery ต้อนรับ Federico Carabajal หัวหน้าผู้ผลิตไวน์คนใหม่จากเมนโดซา จังหวัดผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของอาร์เจนตินา

“เมื่อฉันได้ลิ้มรสไวน์จากนิงเซียครั้งแรก ฉันประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งจุดประกายความปรารถนาอย่างแรงกล้าในตัวฉันที่จะสำรวจภูมิภาคนี้ ดิน อากาศ และอุปกรณ์การผลิตไวน์ที่นี่ทำให้ฉันนึกถึงบ้านเกิดของฉัน ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกคุ้นเคย” ชายหนุ่มวัย 31 ปีกล่าว

อุตสาหกรรมสีเขียว

ในปี 2550 ขณะที่กำลังสำรวจโอกาสด้านอสังหาริมทรัพย์ในนิงเซีย เฉิน เต๋อฉี ผู้ประกอบการจากมณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกของจีนได้พบกับทะเลทรายโกบีที่เชิงเขาเฮอหลานทางตะวันออก เขาสนใจในศักยภาพของที่นี่ จึงส่งตัวอย่างดินไปวิเคราะห์ที่ฝรั่งเศส และตื่นเต้นที่พบว่าที่ดินแห่งนี้สามารถผลิตองุ่นชั้นเลิศของโลกได้

เฉินลงนามในสัญญากับรัฐบาลท้องถิ่นทันที โดยได้รับที่ดินทะเลทรายโกบีที่แห้งแล้ง 100,000 หมู่ (ประมาณ 6,667 เฮกตาร์) สำหรับปลูกองุ่น ผ่านความพยายามนานกว่าทศวรรษ เขาได้พัฒนาพื้นที่ปลูกองุ่นไวน์คุณภาพสูงกว่า 40,000 หมู่ และก่อตั้ง Holansoul Winery

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา อุตสาหกรรมไวน์ท้องถิ่นที่เฟื่องฟูส่งผลให้ที่ดินที่แห้งแล้ง 380,000 หมู่ ถูกเปลี่ยนเป็นโอเอซิสที่เขียวชอุ่ม สร้างเข็มขัดสีเขียวของเถาวัลย์องุ่นยาว 195 กิโลเมตร

สภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่ได้รับการปรับปรุงยังกระตุ้นให้โรงไวน์ท้องถิ่นผสานรวมอุตสาหกรรมไวน์กับการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม

หยวน หยวน เจ้าของ Yuanshi Vineyard กล่าวว่า ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา โรงไวน์ได้พัฒนาป่าไม้เชิงนิเวศมากกว่า 8,000 หมู่ ปรับปรุงพื้นที่เหมืองแร่ร้างกว่า 6,000 หมู่ และปลูกองุ่นไวน์มากกว่า 3,000 หมู่ ปัจจุบันทำหน้าที่เป็นโรงไวน์เชิงนิเวศวิทยาที่ครอบคลุม รวมทั้งการปลูกองุ่น การผลิตไวน์ และการท่องเที่ยว

“ตั้งแต่เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแก่สาธารณชนในปี 2557 โรงไวน์ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากและไวน์ของเราก็ได้รับความนิยม” หยวนกล่าว โดยสังเกตว่าโรงไวน์ต้อนรับผู้เข้าชมกว่า 50,000 คนในช่วงวันหยุดแรงงานปีนี้

จากข้อมูลอย่างเป็นทางการ นิงเซียมีโรงไวน์ที่ให้บริการด้านการท่องเที่ยว 63 แห่ง ดึงดูดนักท่องเที่ยวกว่า 3 ล้านคนต่อปี อุตสาหกรรมไวน์สร้างงานในพื้นที่ 130,000 ตำแหน่ง และสร้างรายได้ประมาณ 1.2 พันล้านหยวนต่อปี

แหล่งที่มา: งานแสดงสินค้าวัฒนธรรมไวน์และการท่องเที่ยวระหว่างประเทศจีน (นิงเซีย) ครั้งที่ 4

ติดต่อ: ผู้ติดต่อ: คุณตง โทร: 86-10-63074558