สิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อผู้บริโภคได้รับฉลากเตือนภัยสภาพภูมิอากาศบนอาหารที่มีเนื้อ
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าภาพเตือนยาสูบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงต้นทศวรรษ 2000 มีผลกระทบต่อการตัดสินใจสูบบุหรี่ของผู้บริโภคอย่างมาก งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าภาพเตือนเหล่านี้สามารถช่วยลดอัตราการสูบบุหรี่ได้ ในยุคปัจจุบันที่โลกร้อนอย่างรุนแรง นักวิจัยบางกลุ่มจึงสงสัยว่าการใช้แนวทางนี้อาจช่วยเพิ่มพฤติกรรมการอยู่อาศัยอย่างยั่งยืนได้หรือไม่ มีการทดลองใช้วิธีนี้กับปั๊มน้ํามันแต่ผลไม่แน่นอน ในงานวิจัยนี้จึงเป้าหมายไปที่เนื้อสัตว์
ดูเหมือนว่าวิธีนี้จะประสบผลสําเร็จ การวิจัยนี้ทดลองใส่ป้ายเตือนผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศของเนื้อสัตว์บนเมนูอาหารในมหาวิทยาลัยของสหราชอาณาจักร พบว่าลดอัตราการเลือกอาหารที่มีเนื้อสัตว์ลง 7.4% เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมตามผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Appetite นอกจากนี้งานวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคไม่คัดค้านนโยบายการใส่ป้ายเตือนเหล่านี้ด้วย
เนื้อสัตว์มีผลกระทบหลายประการต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม เช่น เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคหัวใจ โรคมะเร็ง มลพิษสิ่งแวดล้อม การปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ นอกจากนี้การผลิตเนื้อยังอาจส่งเสริมให้เกิดโรคติดต่อจากสัตว์สู่มนุษย์ ในช่วงแรกของการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ฟาร์มเนื้อสัตว์เป็นสถานที่ที่เชื้อไวรัสแพร่กระจายได้เร็วที่สุด งานวิจัยนี้จึงต้องการดูว่าปัจจัยใดจะสามารถชักจูงให้ผู้บริโภคลดการบริโภคเนื้อมากที่สุด
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการผลิตเนื้อสัตว์มีส่วนทําให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในระดับประมาณ 14-20% ของปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลก งานวิจัยเมื่อเดือนมีนาคม 2566 เตือนว่าถ้ายังคงบริโภคอาหารในอัตราเดิม อุณหภูมิโลกจะเพิ่มขึ้น 1.5 องศาเซลเซียสก่อนสิ้นศตวรรษนี้ โดยส่วนใหญ่เกิดจากการปล่อยกัมมันต์ก๊าซจากฝูงสัตว์ การบริโภคอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์จึงสามารถช่วยลดการเพิ่มอุณหภูมิโลกได้อย่างมาก
คณะกรรมการสภาพภูมิอากาศ ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ให้คําแนะนํารัฐบาลสหราชอาณาจักรเกี่ยวกับแผนงานเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นศูนย์ ได้กล่าวว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ในประเทศควรลดลง 20% ภายในปี 2573 ผลการวิจัยนี้ทําให้พบว่าการใส่ป้ายเตือนอาจช่วยให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าวได้ร้อยละ 50
ถึงแม้ป้ายเตือนเรื่องสุขภาพและโรคระบาดจะมีผลกระทบมากกว่าป้ายเตือนสภาพภูมิอากาศในงานวิจัยนี้ แต่ป้ายเตือนสภาพภูมิอากาศกลับได้รับการสนับสนุนในแง่นโยบายมากกว่าป้ายเตือนอื่นๆ (หรืออาจจะเป็นเพราะผู้ตอบสํารวจไม่คัดค้านนโยบายนี้) ซึ่งบ่งบอกว่า